Pileća prsa iz pećnice bit će manje masna nego ona koja se prže u tavi i dubokom ulju.
Sastojci:
- 4 komada pilećih prsa
- Sitno nasjeckani režanj češnjaka
- 2 žlice maslinova ulja
- 300 g špinata
- šalica feta sira
- 2 šalice krušnih mrvica
- 2 jaja
- Brašno
- 1/2 šalice otopljenog maslaca
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijusa.
- Pileća prsa istucite na pet milimetara debljine.
- Kratko popirjajte češnjak na maslinovu ulju te na nekoliko minuta dodajte špinat. Maknite s vatre i dodajte fetu te dobro promiješajte. Na svaki komad mesa stavite nadjev od špinata. Zarolajte piletinu oko nadjeva i učvrstite čačkalicom.
- Uvaljajte rolice u brašno, razmućena jaja i krušne mrvice tako da su sasvim prekrivene mrvicama. Složite u vatrostalnu posudu i prelijte rastopljenim maslacem. Pecite u pećnici oko 30 minuta. Ako niste ljubitelj pohanog, pileća prsa možete pripremiti i bez stavljanja mesa u brašno, jaja i mrvice.